Deputy Chef

Bright Cloud Ekspansindo · 📍 Surabaya · Diposting 2026-10-13
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 10.000.000 – Rp 11.000.000 per month
Bright Cloud Ekspansindo sedang mencari Deputy Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Surabaya. Anda akan membantu Head Chef dalam memastikan kualitas makanan yang tinggi dan efisiensi operasional dapur. Kami menawarkan gaji kompetitif dan lingkungan kerja yang mendukung.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Membantu Head Chef dalam merencanakan menu dan mengatur persediaan bahan-bahan.,Memimpin tim koki dalam persiapan dan penyajian makanan.,Memastikan kualitas dan keamanan pangan sesuai standar internasional.,Mengoptimalkan penggunaan bahan-bahan dan mengurangi pemborosan.,Melakukan inspeksi harian terhadap kebersihan dan sanitasi dapur.,Melaporkan masalah operasional kepada Head Chef dan manajemen.,Mengikuti pelatihan dan pengembangan keterampilan secara berkala.,Memastikan kepatuhan terhadap peraturan dan regulasi pangan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Deputy Chef atau posisi serupa.,Memiliki sertifikasi keamanan pangan (misalnya HACCP) adalah nilai tambah.,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.,Berpengalaman dalam mengelola tim dan meningkatkan kinerja koki.,Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan mampu bekerja dalam tim.,Memiliki kemampuan multitasking dan manajemen waktu yang baik.,Memiliki pengetahuan tentang sistem manajemen kualitas dan operasional dapur.,Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.

🛠️ Keahlian

Keterampilan memasak dan pengetahuan tentang berbagai hidangan internasional.Kemampuan untuk mengelola tim dan meningkatkan kinerja.Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.Pengetahuan tentang keamanan pangan dan standar internasional.Kemampuan untuk mengoptimalkan penggunaan bahan-bahan dan mengurangi pemborosan.Kemampuan untuk melakukan inspeksi kebersihan dan sanitasi dapur.Kemampuan untuk melaporkan masalah operasional kepada manajemen.Kemampuan untuk mengikuti pelatihan dan pengembangan keterampilan secara berkala.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait